火锅冒火

遇到火锅起火的情况，可以采取以下措施：

如果是电磁炉火锅，首先应关掉电源。

如果是火锅灶，应立即关上燃气阀门。

使用湿毛巾或锅盖盖在锅上，隔绝空气，使明火熄灭。注意，油锅起火时不能用水灭火，因为水的沸点远低于油，浇水会使油溅起并燃烧更旺。

如果火势较大，应使用灭火器进行灭火。选择适合油火的灭火器，如干粉灭火器。

火灾发生时，应立即拨打火警电话报警，并按照消防部门的指示进行疏散和灭火。

火灾扑灭后，要确保余火完全熄灭，避免复燃。对于炭火锅，应在火锅底下垫一只盘子，放少许清水，以防高温烤坏桌面。

使用燃气火锅时，使用前要检查燃气灶是否漏气，使用后应及时关闭气源和电源。

火锅店应保证室内通风良好，避免一氧化碳中毒。

定期检查电线、插座等电气设施，确保其安全，避免电气火灾。

通过以上措施，可以有效应对火锅店的火灾事故，保障人员和财产安全。