秋天怎样风干香肠好吃
秋天风干香肠的方法如下：
选择合适的天气
晴朗天气：将香肠放到空气流通、阳光充足的地方晾晒吹干。阳光可以加速香肠的风干过程，并且有助于杀菌。
阴天或雨天：把香肠放在通风处，打开电风扇，将香肠吹干。注意风速不要太快，以免损坏香肠。
风干时间和环境
一般情况：天气晴朗时，香肠风干7到10天即可；长时间阴天则需要延长风干时间。
具体判断：风干时间的长短还需根据香肠的粗细来判断。细香肠一个星期左右，粗的则需要两个星期左右。
其他辅助工具
衣架和细竹竿：找个衣架，在上面挂几根细竹竿，再把香肠一根根挂上去，保证香肠之间留出三指宽的空隙，以便空气流通。
电风扇：如果有电风扇，可以摆在一边慢慢吹，风速调到一档即可。
注意事项
避免阳光直射：虽然阳光有助于风干，但长时间暴晒可能会使香肠中的营养物质发生变化，因此应避免阳光长时间直接照射。