好看又好吃的炒菜

香煎三文鱼

材料：新鲜三文鱼、盐、黑胡椒、橄榄油、香菜或柠檬片。

做法：

将三文鱼洗净，用盐和黑胡椒腌制15分钟。

平底锅中加橄榄油，中火加热，放入三文鱼，煎至两面金黄。

出锅后撒上香菜或柠檬片点缀。

彩虹炒饭

材料：隔夜米饭、胡萝卜、黄瓜、红椒、玉米粒、鸡蛋、火腿丁、盐、酱油。

做法：

将蔬菜和火腿切成小丁，鸡蛋打散备用。

热锅凉油，炒熟鸡蛋后盛出。

锅中加油，放入蔬菜丁翻炒，加入米饭和鸡蛋，翻炒均匀，最后加盐和酱油调味。

香菇炒鸡片

材料：鸡胸肉、香菇、蒜瓣、姜块、食用油、生抽、料酒、盐、白胡椒粉、蚝油、鸡精。

做法：

鸡胸肉切片，香菇切片，蒜瓣和姜块剁碎。

鸡胸肉用生抽、料酒、盐和白胡椒粉腌制15分钟。

锅中加油，炒香蒜姜味，放入鸡胸肉煸炒至变色，加入香菇，调小火翻炒2分钟。

剁椒茄子

材料：紫皮茄子、大蒜末、青红椒、剁椒、玉米淀粉、食用油、生抽、蚝油。

做法：

茄子切条，裹上玉米淀粉。

锅中加油，炒香大蒜末和青红椒，加入茄子条，翻炒至外酥里嫩，加入剁椒，翻炒均匀。

溜肝尖

材料：猪肝、青红椒、姜蒜、泡椒、剁椒、料酒、老抽、蚝油。

做法：

猪肝切片，用料酒、老抽、蚝油腌制。

锅中加油，快速翻炒猪肝至变色，加入青红椒、姜蒜，继续翻炒，加入泡椒和剁椒，翻炒均匀。

肉末粉丝

材料：猪肉末、粉丝、生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱、食用油。

做法：

猪肉末与粉丝、生抽、老抽、蚝油混合炒制，加入豆瓣酱，翻炒均匀。

辣炒花菜

材料：花菜、姜蒜、干辣椒、豆瓣酱、生抽、蚝油。

做法：

花菜切小朵，姜蒜切末，干辣椒切段。

锅中加油，炒香姜蒜末和干辣椒，加入花菜，翻炒至熟，加入豆瓣酱、生抽、蚝油，翻炒均匀。

这些炒菜不仅美味可口，而且色泽鲜艳，适合各种场合。希望你能找到自己喜欢的菜品，享受烹饪的乐趣!