鲤鱼做酸菜鱼好吃吗

鲤鱼做酸菜鱼的味道 相对一般，并不是最佳选择。虽然鲤鱼肉质鲜美，但做酸菜鱼时其口感较硬，肉质较为粗糙，不如草鱼、黑鱼等鱼类细腻。通常，鲤鱼更常用于红烧或清蒸，以体现其营养和美味。

然而，这并不意味着鲤鱼做酸菜鱼一定不好吃。口味偏好因人而异，有些人可能仍然喜欢鲤鱼的味道和质感。如果喜欢尝试新的食材组合，可以尝试用鲤鱼做酸菜鱼，但可能需要通过一些烹饪技巧来改善口感，例如选择更优质的酸菜、调整烹饪时间和火候等。

总的来说，鲤鱼做酸菜鱼的味道可能不如其他常见的酸菜鱼食材（如草鱼、黑鱼），但如果你喜欢尝试新的组合，也可以根据自己的口味进行调整。