餐饮外卖最新的商业模式
截至2024年，餐饮外卖的商业模式已经经历了多次创新和发展，主要包括以下几种：
平台+商户+消费者三方共赢模式
外卖平台通过与合作商户建立合作关系，提供线上订餐服务、配送服务和订单管理，同时帮助商户扩大销售渠道，降低成本，提高市场竞争力。消费者则可以通过平台方便地浏览菜单、下单、支付和评价，享受便捷的服务。
外卖+团餐模式
例如糖星外卖推出的“派对团餐外卖”，不仅适用于家庭年夜饭，也适用于公司年会等团餐需求，这种“外卖+团餐”的创新模式受到了市场的欢迎。
外卖+轻堂食模式
一些餐饮企业开始尝试将外卖与轻堂食结合，提供更为灵活的就餐选择，如提供半成品或零售速食等，满足消费者不同的需求。
外卖+新零售模式
外卖平台开始尝试与线下零售结合，通过外卖渠道销售零售商品，拓宽业务领域。
共享厨师和厨师外卖服务
创新服务如“共享厨师”和“厨师外卖”，允许厨师根据订单需求自带食材上门服务，在客户家庭厨房完成大餐制作，提供更加个性化的服务。
分餐外卖和小份菜外卖
为满足消费者对健康饮食的需求，一些外卖平台开始推出分餐和小份菜的外卖服务，减少食物浪费，提升消费者的就餐体验。
定制外卖服务
根据消费者的个性化需求，提供定制化的外卖服务，如特定食材、口味选择等，增加消费者的满意度和忠诚度。