餐饮服务员业务范围包括

餐饮服务员的业务范围主要包括以下几个方面：

接待客人

微笑点头问好，并引导顾客入座。

为顾客提供菜单、餐具、纸巾等用品。

点菜服务

熟悉菜单，了解各种菜品的口味和特点，为顾客提供准确的点餐服务。

耐心听取顾客的要求，并按照顾客的要求进行推荐。

记录顾客的点菜信息，及时传达给厨房，确认菜品的制作时间和上菜顺序。

上菜服务

将菜品上桌，确保菜品的温度和口感。

在上菜时，留意顾客的用餐习惯，例如是否需要更换餐具、是否需要添加饮料等。

及时处理顾客的投诉和建议，保持餐厅的卫生和秩序。

宴会服务

根据宴会的主题、规模和预算，为顾客设计合适的宴会方案，包括菜单、酒水、音乐、灯光等内容。

协调各部门的工作，负责宴会场地的装饰、布置和清理。