蒸汽鱼火锅的制作方法

蒸汽鱼火锅的制作方法如下：

食材准备

鱼（选择刺少肉多腥味小的鱼一条，如鲈鱼、鳕鱼等）

生姜五片

食盐适量

盐渍海带适量

蟹腿菇适量

米味噌2g

白胡椒面少许

橄榄油少许

料酒少许

玉米淀粉少许

猪油适量

清水1500g

葱花少许

处理鱼

让鱼贩剖杀切片，用少许玉米淀粉、白胡椒面、料酒、橄榄油和几片生姜拌匀腌制一会儿。

准备配料

将盐渍海带洗净，沸水煮几分钟去除多余盐味后捞出沥干。

蟹腿菇洗净沥干，比较粗壮的用手撕开，铺在汽锅底部。

烹饪过程