火锅丸子炒辣椒的做法

辣椒炒火锅丸子的做法如下：

火锅丸子

辣椒（根据口味选择量）

大蒜子

葱

生抽

盐

鸡精（可选）

植物油

将火锅丸子随冷水下锅，煮开后捞出沥干水分备用。

如有需要，可以将丸子改刀，如对半切开，以便入味。

辣椒洗净后去梗切成碎末或片。

大蒜子剥皮后切成片或末。

锅中放入适量的植物油，烧热后倒入干辣椒和大蒜末进行爆香。

倒入切好的辣椒碎末，继续翻炒出香味。

倒入火锅丸子，加入少许盐进行调味（因火锅料本身有味道，所以盐要少放）。

根据口味可加入适量生抽增色增香。

最后放入适量味精或鸡精，翻炒均匀后即可出锅。

若喜欢口感更丰富，可以在炒制过程中加入一些蔬菜，如青椒、洋葱等。

若喜欢更麻辣的口感，可以适量加入花椒和辣椒油。

通过以上步骤，你就可以完成一盘美味的辣椒炒火锅丸子了。根据个人口味灵活调整辣椒和调料的用量，享受烹饪的乐趣吧!