菌子虽好吃

野生菌虽然美味，但 存在食用风险。每年因食野生菌中毒的事件屡见不鲜，因此在加工食用野生菌时必须注意以下几点：

选择菌子：

头上戴帽（菌盖）、腰间系裙（菌环）、脚上穿鞋（菌托）的菌子多有毒，应尽量不吃。

不采集：

不采集和食用不熟悉的菌类，避免误食有毒品种。

烹饪方式：

不论是哪种菌子，都要炒熟、煮透，食菌时不饮酒。

注意反应：

吃完菌后如有不适，如出现恶心、头晕、呕吐、看东西不明或幻视、幻听等症状，应立即前往正规医疗机构接受治疗。

因此，尽管菌子美味，但为了安全起见，建议大家在食用野生菌时要特别小心，最好在专业人士的指导下进行。