好吃的锅塌

锅塌是一种非常美味的鲁菜，以下提供几种不同的锅塌做法，供您参考：

1. 家常锅塌豆腐

用料：

西葫芦半个

胡萝卜半个

洋葱三分之一个

鸡蛋一个

面粉少许

葱花、盐、十三香

做法：

1. 把所有蔬菜擦成细丝，放一个鸡蛋，再放一些葱花。

2. 按个人口味放盐，等两分钟后，菜被盐沙出水后，放面粉和十三香，搅拌成糊。

3. 锅内放油，把所有食材放入锅里摊开，一面煎好，翻个煎，两边都煎熟，盛出。

4. 可以用刀切小块儿吃，也可按个人口味，放点番茄酱吃。

2. 锅塌豆腐

用料：

老豆腐500克

鸡蛋1个

淀粉少许

葱姜少许

生抽适量

六月鲜豆瓣酱适量

糖适量

小米椒1个

做法：

1. 将老豆腐切1-1.2公分厚的长方块，在烧滚水里加盐焯一下水。