猪心做什么冷好吃

将猪心洗净后切成薄片或细丝。

准备蒜末、葱花、生抽、香醋等调料。

将猪心片用调料拌匀，加入香油、辣椒油等提味。

最后撒上葱花和小葱，拌匀即可食用。

猪心百合莲子汤

猪心切片后与枸杞、沙参、百合、麦冬、桂园、莲子等药材一同炖煮。

大火烧开后转小火慢慢炖一个半小时，最后加盐调味。

猪心红枣党参汤

猪心切片，红枣去核，党参切段。

将所有材料放入炖盅，加适量清水，炖煮至猪心熟透即可。

冬瓜猪心汤

猪心加面粉和盐抓匀后清水冲洗干净。