火锅沙茶酱炒法

制作火锅沙茶酱的步骤如下：

准备原料

花生酱200克

咖喱粉30克

姜粉30克

白胡椒粉30克

虾皮60克

豆豉辣椒酱80克

味精1茶匙

盐1茶匙

处理原料

虾皮洗净炒香，用料理机打碎成粉。

豆豉辣椒酱用少许油小火爆香。

熬制油料

倒入咖喱粉和虾皮粉，加入白胡椒粉和姜粉，用小火煮至粘稠。

加入豆豉辣椒酱，继续煮至浓稠。

加水，花生酱，继续煮至浓稠。

加盐，搅拌均匀。

调味