自己做小西点的方法

自己做小西点的步骤如下：

材料准备

低筋面粉 210g

无糖可可粉 20g

无盐奶油 150g

糖/糖粉 100g

盐 1g

鲜奶 60g

制作过程

步骤1：将低筋面粉和无糖可可粉过筛备用。

步骤2：将无盐奶油室温放软备用。

步骤3：使用打蛋器将奶油打散。

步骤4：加入糖和盐，均匀打发至奶油呈绒毛状。

步骤5：分3-4次将鲜奶加入奶油中打匀。

步骤6：将已过筛好的面粉和可可粉分3-4次加入奶油中搅拌均匀，形成面糊。

步骤7：将拌好的面糊装入已装上挤花嘴的挤花袋中，如果没有挤花袋和花嘴，可以用塑胶袋代替。