寿喜锅是火锅吗

是的，寿喜锅属于火锅的一种。寿喜锅是一种源自日本的料理，其英文名称为Sukiyaki，字面意思是“用锄头烧煮的料理”。寿喜锅的汤底通常比较清淡，主要用昆布和木鱼花煮制，有时会加入清酒、味淋和红糖调味，因此带有甜味。寿喜锅的基本吃法是使用生鸡蛋蘸取甜酱油来食用牛肉，并且通常会搭配各种蔬菜和豆腐等食材。寿喜锅在日本以及中国台湾地区、韩国、泰国和美国等地都很受欢迎，并且根据地域不同，其口味和吃法也有所差异