舒服蕾西点的做法

版本一：简易舒芙蕾

食材：

低筋面粉30克

鸡蛋2个

牛奶30克

白砂糖20克

水果适量

做法：

1. 分离鸡蛋的蛋清和蛋黄，蛋黄加入牛奶和低筋面粉，搅拌均匀。

2. 打发蛋清，分次加入白砂糖，打发至有小三角即可。

3. 将打发的蛋清挖一勺到蛋黄液体中搅拌，再全部倒入蛋清中搅拌均匀。

4. 倒入裱花袋，袋子尖端剪个洞。

5. 锅预热，挤入适量液体，加水煮3-5分钟，翻面继续加热3-5分钟，直到不黏手即可出锅。

6. 出锅后放上喜欢的水果，美味又好看的舒芙蕾就完成了。

版本二：经典舒芙蕾

食材：

土鸡蛋3个（约140克）

牛奶30克

低筋面粉35克