餐饮业迎接客人
餐饮业迎接客人的方式可以总结为以下几点:
门口整洁卫生
餐厅门口要保持整洁卫生,摆放整齐,所有物品归位。
窗帘根据天气和需要调整得当,确保光线适宜。
迎宾处灯光亮堂
迎宾处的灯光要亮堂,营造出气派、大气的氛围。
迎宾处可以摆放宣传礼品,增加上档次的感觉。
迎宾工作人员形象
迎宾工作人员的工作服要漂亮合体,体现出餐厅的专业形象。
迎宾岗位通常由最有灵性的人担任,因为这个岗位非常关键。
迎宾服务“四个心”
一见顺心:保安或礼警要热情友好地迎接客人,给客人留下良好的第一印象。
二见倾心:迎宾员在客人进入餐厅时,要通过颜值、笑容、语气和沟通语言让客人感到顺心。