法国红酒各产区分级
法国红酒的分级制度如下:
法定产区葡萄酒(AOC)
AOC是法国葡萄酒的最高级别,意味着“原产地控制命名”。
AOC葡萄酒必须使用原产地地区的葡萄品种,并且其种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。
AOC葡萄酒只能在原产地种植的葡萄酿制,不能与其他产地的葡萄汁勾兑。
法定产区葡萄酒包括波尔多、勃艮第、香槟等著名产区,其中一些顶级酒庄如拉菲、拉图、木桐等,都属于列级酒庄,其酒标上会标注Grand Cru Class。
优良地区餐酒(VDQS)
VDQS是法定产区葡萄酒和AOC之间的过渡等级,其品质较AOC稍低,但仍受到严格的监管。
VDQS葡萄酒也必须使用原产地地区的葡萄品种,并且通过专门的法国品酒委员会核准。
地区餐酒(VDP)
VDP是低于VDQS的一种法国葡萄酒等级,也称为“乡村葡萄酒”。