餐饮如何改制度

餐饮企业在改制度时，可以从以下几个方面入手：

员工卫生操作规范化

制定具体的工作操作流程和检测标准，确保员工操作符合卫生要求。

对新员工进行培训，并通过宣传材料和实时演示引导员工正确操作。

提高食品加工环境的卫生标准

保持加工环境的清洁，定期对用具进行质检。

增加卫生防护设施和消毒设备，并确保其定期升级。

净化食品原料来源

选择有证书、健康的食品供应商，避免使用来源不明的原料或变质食品。

加强对食品原料的储存和管理，确保食品在储存过程中不受污染。

加强贮存管理

设置合理的储存标准，制定储存区域，并实时监测食品质量。