鱼火锅怎么做起泡

鱼火锅起泡的方法主要涉及炒制和煮制过程，以下是一个具体的步骤指南：

方法一：鱼泡火锅

食材准备

鱼泡 400g

葱花 100g

老抽 10g

麻辣鲜 10g

姜 20g

制作步骤

将鱼泡从鱼中取出，切成小片洗净备用。

将姜洗净切成丝。

将葱洗净切成葱花备用。

在锅中放入适量食油，放入适量花椒炸出香味。

加入切好的姜丝，爆香。

加入适量豆瓣酱炒出香味，不要炒太久以免有苦味。

加入适量水。

加入切好的红辣椒。

加入适量食盐。

加入适量麻辣鲜。

加入适量老抽。

加入适量蒸鱼豉油。

水烧开后，将鱼泡放入锅中。