2022餐饮恢复如何

2022年餐饮业的恢复情况呈现出一定的波动和分化。

整体收入下降

2022年全年，全国餐饮收入为43941亿元，同比下降6.3%。

限额以上单位餐饮收入为10650亿元，同比下降5.9%。

疫情冲击与逐步恢复

受疫情影响，2022年餐饮行业经历了严重的冲击，但随着疫情防控措施的优化和助企纾困政策的加大，餐饮业开始逐步回归正轨。

例如，乌鲁木齐餐饮业在12月8日恢复堂食，新疆餐协会旗下212家会员单位中80%以上已复工复产。

武汉市商务局统计显示，12月下旬起部分餐饮城的餐饮企业上座率出现翻台，达到了125%。

不同业态的恢复情况

特色餐厅如火锅、砂锅、烧烤等餐饮业态恢复情况较好，上座率超过了六成。

预制菜市场展现出巨大的增长潜力。