好吃的零食风吹饼

风吹饼是一种非常受欢迎的 经典零食，以其极薄酥脆的口感和独特的风味而闻名。以下是关于风吹饼的详细介绍：

名称：风吹饼

别名：冰喇

主要原料：稻米、米粉、番薯粉

特点：极薄，薄如纸片，酥脆咸香，可随风飘走

传统做法：

米浆在铁鏊上摊熟后火烤，可撒上芝麻，蘸麦芽糖食用。

大米经清洗和浸泡，打磨成米浆，加入盐增味，摊成薄饼，蒸熟后晾晒而成。

现代做法：

使用糯米磨成粉浆蒸熟后撒上芝麻晒干。

米浆蒸熟后切成细丝烘干，拌以海鲜煮成汤。

可以直接食用，酥脆可口。

可以夹上麦芽糖食用，甜而不腻。