餐饮餐具垃圾清运流程

餐饮餐具垃圾清运流程主要包括以下步骤：

在上水果或点心前，将台面上的餐具收走，分类整理后放到托盘上，重的靠内，轻的靠外，并将茶杯移到客人面前。

将台布上剩余的垃圾用服务夹夹入骨碟内，有汁水或沾污的地方可用干净餐巾铺上。

回收的餐具会被整齐地放置在专用的容器中，以便后续的清洗操作。

在分拣区，工作人员会将不同类型的餐具分开，挑出有破损的餐具进行单独处理，然后放入浸泡池中，浸泡时间根据污垢程度而定。

经过浸泡后的餐具会被送入粗洗区，利用高压水流进行初步清洗，去除大部分食物残渣和松动的污垢。

粗洗后的餐具会进行精洗，采用高温喷淋的方式，加入消毒剂，进一步确保餐具的卫生安全。

清洗完毕的餐具会进行烘干处理，热空气将餐具表面的水分蒸发掉，防止细菌滋生，最后进行消毒处理。

将清洗消毒后的餐具整齐有序地分类码放在橱柜内，厨具也同样整齐有序地归入应存放的柜、架内。

饭菜垃圾需要投放到社区指定的垃圾箱（站）内。