长蛇瓜怎么做好吃

长蛇瓜可以通过多种方法制作得美味。以下是几种推荐的食谱：

凉拌蛇瓜

材料：长丝瓜、陈醋、盐、味精。

做法：

蛇瓜去皮、洗净、切条。

锅中加水烧开，放入蛇瓜条焯熟，捞出沥干水分。

加入盐、味精调味，拌匀后腌渍10分钟。

摆入盘中，浇上陈醋拌匀即可食用。

蛇瓜炒鸡蛋

材料：蛇瓜、鸡蛋、盐、葱花、油。

做法：

蛇瓜去皮、洗净、切条，焯水后沥干水分。

鸡蛋打入碗中，加清水、香油、盐、葱花，搅拌均匀。

锅中加油，倒入鸡蛋液炒散，盛出备用。