特色火锅菜

特色火锅菜可以根据不同的地域和口味进行分类，以下是一些常见的特色火锅菜品：

肉类

牛羊肉：如鲜牛肉、羊肉片、牛百叶、羊肉卷等。

猪肉：如五花肉、猪肝、猪心、猪肉片等。

鸡鸭类：如鸡胸肉、鸡翅中、鸭血、鸭肠等。

海鲜：如虾、蟹棒、鱼丸、虾饺、扇贝、花甲、墨鱼丸等。

蔬菜类

豆腐：如嫩豆腐、冻豆腐、豆皮、豆腐皮等。

蔬菜：如菠菜、油菜、油麦菜、金针菇、豆芽、香菇、木耳等。

薯类：如土豆、山药、地瓜片、藕片、莴笋等。

丸子类

鱼丸：如鱼肉丸、虾丸、牛肉丸、猪肉丸等。

其他：如蟹籽丸、豆腐丸、粉丝丸、玉米丸等。