牛排鸡蛋红酒

红酒配牛排

用料：黑椒福成牛排1块、鸡蛋1个、猕猴桃半个、雪碧150ml、红酒50ml、番茄酱适量。

做法

平底锅热锅，放入少量玉米油，将牛排和鸡蛋分别煎一下（牛排直接在超市购得，已经调味）。

将猕猴桃去皮，切成片状。

煎蛋上挤适量番茄酱，将雪碧和红酒调配好，摆盘即可。

红酒牛排

用料：牛肉四人份、料酒3~4匙、生抽5~6匙、洋葱1/4个、耗油3匙、姜少量、蛋清一枚、红酒少量。

做法

牛肉切片。

调酱汁：将准备的调味料搅拌，一枚鸡蛋只用蛋清，洋葱切碎，咸度按个人喜好调整生抽用量。

腌肉：将调味后的牛肉放入冰箱冷藏一晚，腌得越久肉越嫩，但别太久，正常四五个小时足够了。