do什么意思红酒

红酒中的"DO"是 西班牙法定产区葡萄酒的简称，即Denomination de Origen（原产地命名监控制度）。这个等级与法国的AOC（Appellation d'Origine Contrôlée）等级相似，都是用来确保葡萄酒的产地和品质。

西班牙的DO制度将葡萄酒分为两大类：

普通餐酒（Table Wine）

高档葡萄酒（Quality Wine）

成为DO产区需要满足一定的条件，包括建立严格的管制系统和遵循传统的酿造方式，同时所生产的葡萄酒必须拥有一定的知名度。

西班牙目前共有超过70个DO产区，每个产区都有自己的一套规章制度，确保酿酒生产符合特定的标准和质量标准。因此，DO级别的红酒通常比普通酒质量更高，并且价格也更昂贵。

总的来说，如果你在购买红酒时看到标注为DO，这意味着这款酒来自西班牙的法定产区，并且遵循了严格的质量控制标准。