餐饮店长应该看什么书呢

《如何做好餐饮店长经理》

作者：邹金宏

推荐理由：这本书是餐饮店长与经理的必备礼物，涵盖了修养、物料管理、能源管理等多个方面，提供了实用的管理技巧和理论指导。

《餐饮店长怎样带队伍——店长管理的100个小细节》

作者：匡仲潇

推荐理由：通过100个细节点详细解读了餐饮店长在带队伍和管理过程中的各种实用技巧，涵盖员工管理、激励管理、前厅管理等多个方面。

《优秀餐饮店长的11堂必修课》

作者：田中司朗

推荐理由：本书由经验丰富的店长撰写，涵盖了店长的基本素质、管理理论、实战技巧等内容，适合希望提升管理能力的餐饮店长。

《走红：如何打造个人品牌》

作者：杰瑞米·戈德曼、阿里·扎格特

推荐理由：虽然主要讲述的是个人品牌打造，但其中涉及的数字营销和社交媒体策略对餐饮店长也有很大帮助，尤其是在当前数字化时代。

《新零售赋能新餐饮》

推荐理由：这本书按照每日、每周、每月、季度、年度的工作安排，系统规划和总结了餐饮店的管理工作，适合希望系统提升管理水平的店长。

《餐饮连锁店经营管理》

作者：李汉华、吴云波

推荐理由：适合餐饮连锁店经营者和管理者，涵盖了组织结构、人员管理、财务管理、市场营销等方面的内容。

《餐饮经营管理实战指南》

推荐理由：通过案例分析和实战经验分享，介绍了如何合理规划餐厅定位、创新菜品、拓展市场、提高服务质量等方面的具体方法和技巧。

这些书籍从不同角度和层面为餐饮店长提供了实用的管理知识和技巧，有助于他们提升自身的管理能力和店铺的经营水平。建议根据自身需求和实际情况选择合适的书籍进行阅读和学习。