摆摊需要的厨具

摆摊卖炒菜或卤菜所需的厨具包括以下几类：

烹饪设备

炉子：用于加热和烹饪菜品，可以是燃气炉或电炉。

炒锅：用于炒制各种菜品，需要保持清洁卫生。

炉具支架：用于稳固炉子，确保使用安全。

煤气罐：提供燃气，保证炉子正常运行。

电炒锅：适用于有电源的场合，方便快捷。

厨房工具

大勺或大铲：用于翻炒食材。

刀具和菜板：用于切菜和处理食材。

调料瓶和油瓶：用于存放调料和油。

砧板：用于切菜，保持砧板清洁卫生。