肉肠配啥主食好吃
肉肠可以搭配多种主食，以下是一些推荐的搭配方法：
瑶柱藤椒肉肠饭
主料：大米饭、青豆、藤椒味卤肉肠、瑶柱
制作方法：将肉肠煸炒后，米饭用蛋液包裹倒入锅中煸炒，调味后加入青豆和瑶柱丝点缀，特点为米饭金黄、口感饱满、味道鲜香。
原味肉肠炸菜角
主料：原味卤肉肠、鸡蛋、韭菜
制作方法：面烫好后，将鸡蛋、韭菜、肉肠加盐、香油调味，三成油温油炸至金黄色捞出，特点为外皮酥脆、内部配料丰富。
腊八豆爆藤椒肉肠
主料：藤椒味卤肉肠、蒜仔、青红椒圈
制作方法：肉肠切丁后炸至金黄酥脆，锅中爆香蒜仔和青红椒圈，放入肉丁翻炒，特点为色彩分明、口感丰富、藤椒味浓郁。
黄金脆皮香肠卷
主料：原味卤肉肠、马蹄、威化纸、面包糠
制作方法：肉肠切丁后与马蹄搅拌均匀，用威化纸包裹成卷，拍粉拖蛋挂面包糠后炸至金黄酥脆，特点为肠香浓郁、口感酥脆。