餐饮企业的一般制度
餐饮企业的一般制度包括以下几个方面：
餐厅日常工作制度
员工必须严格遵守工作纪律，按时到岗和离岗，杜绝迟到、早退现象。
员工需按饭店规定着装，保持良好形象与精神风貌。
工作期间应专注服务顾客，严禁处理私人事务、吃零食、看电视、长时间使用手机等行为。
对顾客要保持礼貌、耐心与专业，避免与顾客发生纠纷。
服务过程中要做到“三轻”（动作轻、说话轻、走路轻）和“四勤”（眼勤、嘴勤、手勤、腿勤）。
员工用餐必须在规定区域和时间进行，严禁食用或私自带走出售的成品菜肴或食品。
休事假或公休需提前申请，按饭店的《考勤和请销假制度》执行。
全体员工应爱护饭店设施、设备，因个人原因造成损坏需照价赔偿。
严格落实例会制度，每日或定期召开例会，总结、讲评与安排工作。