红酒加热会有酒精吗吗

红酒加热后，其中的酒精 仍然会存在，但含量会显著降低。以下是具体的解释：

酒精挥发：

红酒加热时，酒精会蒸发，但不会完全挥发掉。具体来说，红酒煮沸后，大部分酒精会挥发，但仍有少量残留。

加热温度和时间：

如果红酒加热温度达到或超过酒精的沸点（78.3℃），并且加热时间足够长，那么酒精会挥发殆尽，最终的红酒中不含酒精。然而，如果加热温度没有达到酒精的沸点，或者加热时间不够长，那么酒精就不会完全挥发，仍会保留在酒液中。

保存问题：

热红酒煮完后，建议当天喝完，不要放置太久。因为即使酒精有所挥发，但长时间保存仍可能导致细菌滋生。

综上所述，虽然红酒加热后酒精含量会降低，但并不会完全消失。因此，喝热红酒时仍然可以感受到一定的酒精存在。