煮馍怎么做好吃

在家做煮馍的方法有很多种，下面提供几种不同的做法供您参考：

方法一：鸡蛋西红柿煮馍

所需食材 ：剩馒头、鸡蛋、面粉、葱姜蒜、西红柿、紫菜、虾皮、香油、葱花。

做法步骤

将剩馒头切成小方块，打入四个鸡蛋搅拌均匀后倒入馒头中，让每一块馒头都沾满鸡蛋液。

加入一勺面粉，搅拌均匀。

锅中加入少许食用油，油热放入葱姜蒜片炒出香味，接着放入西红柿丁翻炒出汁。

倒入开水，下入馒头丁，加适量盐、半勺生抽、少量的胡椒粉，快速搅拌均匀。

出锅前淋上鸡蛋液，放一些紫菜、一勺虾皮，加入香油提香，最后撒上葱花即可出锅。

方法二：蔬菜煮馍

所需食材：

馍、面粉、各种青菜（如白菜、菠菜、豆芽等）、盐、花椒面、鸡精、生抽。

做法步骤

馍切小块，撒上面粉，使每块馍都均匀的沾上面粉。

各种青菜炒熟，加盐、花椒面，炒匀。

锅中水开，加入馍块，煮2分钟。

加入炒好的菜，搅匀，煮1分钟左右。

加入花椒面、盐、鸡精、生抽，搅匀，出锅。

加一勺炒好的八宝辣子，搅匀，别提多好吃了。

方法三：土豆西红柿煮馍

所需食材：

土豆、西红柿、馍、姜丝、葱花、盐、鸡精。

做法步骤

土豆切片，泡水；姜切丝；西红柿切块。

馍切稍大点的块，洒点面粉，用手抓下让每块馍上沾上。

锅热油，倒土豆片姜丝，翻炒片刻后加点酱油，倒西红柿，加点盐、鸡精，再加一碗开水，焖至土豆片变棉。

加入馒头煮几分钟至熟透即可。

方法四：骨汤煮馍

所需食材：

面粉、猪骨汤、泡发木耳、泡发腐竹、小青菜、胡萝卜、金针菇、过油豆腐、粉丝、过油肉、炸丸子、蒜苗末、香菜末、盐、味精、香油。

做法步骤

面粉中加入少量碱，和至光滑。

烙好的馍很烫，稍微晾凉，掰成大小均匀的小块。

所有食材全部改刀装小碗。

锅中放入相应猪骨汤，喜欢汤水多点的可以根据个人喜好放入。

出锅成入碗中，淋点香油即可。

方法五：素煮馍

所需食材：

面粉、鸡蛋、西红柿、土豆、香菇、木耳、黄花菜、粉条、青菜、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、香菜。

做法步骤

将所需要的食材切片备用。

盆里加入面粉，凉水和面，揉光，醒面十五左右，擀开烙馍的厚度和筷子的后差不多，喜欢吃有嚼头的馍可以擀厚一点。

面团干好后，放入烙锅后两面均出锅。将馍块掰成小拇指大小。

锅里放稍许油，放入冬瓜、木耳、蘑菇、黄花菜、香菇，翻炒后加入清水。

放入馍块、豆腐干，锅开后加入盐、胡椒粉、鸡精、生抽，搅拌均匀后放入青菜，粉条开锅后，即可食用。

这些做法各有特色，您可以根据自己的口味和喜好选择一种或几种方法尝试。