创业开西点店缺点

创业开西点店存在以下缺点：

竞争激烈：

蛋糕店市场竞争激烈，需要有独特的产品和服务才能吸引消费者。

季节性波动：

蛋糕的销售受季节性影响较大，如节假日、季节性水果等因素。

产品保质期短：

蛋糕的保质期相对较短，需要及时销售，否则会造成浪费。

人力成本高：

蛋糕制作需要一定的技术和经验，因此员工的人力成本较高。

租金和原材料成本高：

蛋糕店的租金和原材料成本较高，需要合理控制成本。

知名度不够高：

尚未形成较大的固定消费群体。

规模偏小：

不能容纳大批消费者。

竞争力不够强：

难做到有特色，容易被复制替代。

市场竞争力大：

由于烘焙行业品牌众多，市场已趋于饱和，新店难以脱颖而出。

资金需求大：

开烘焙店需要投入一定的资金，且投资风险较高。