开西点店风险
开西点店的风险主要包括以下几个方面：
原材料采购风险
西点烘焙店需要采购大量的原材料，如面粉、糖、巧克力等。
原材料的安全与质量直接关系到产品品质的稳定性和食品安全。
如果采购的原材料质量不达标或存在安全问题，将会严重危及企业的经营和消费者的健康。
厨房安全风险
需要处理大量的食材和食品，不注意厨房的清洁卫生和使用安全，会危及员工和顾客的健康。
食品加工、储存和运输过程中稍有不慎可能导致事故。
管理漏洞风险
可能存在管理混乱、制度不完善等漏洞，如员工管理、财务管理、物资管理等方面。
这些漏洞可能导致员工精神状态不佳、财务失控、物资丢失等问题，危及企业的长期稳定经营。