象山港川乌好吃吗

象山港川乌（蓝点马鲛鱼）非常好吃，并且有“鱼中极品”的美誉。其肉质鲜嫩、肥美，尤其是每年清明前后洄游到象山港淡水区域交配产籽的蓝点马鲛鱼，更是肉质鲜美，备受食客喜爱。川乌的烹饪方法多样，包括清蒸、红烧、熏鱼或做鱼丸等，但最能够保留其原汁原味的做法是烧咸齑川乌汤。将川乌切成小段，在锅中加入姜片、料酒烧至八成熟后，放入切碎的邱隘咸齑煮熟，这种做法能够最大限度地保留川乌的原汁原味，让人回味无穷。

此外，象山港川乌因其独特的口感和营养价值，已经成为了越来越多人追求的美味，其满口的鲜味让人难以忘怀。