西点师相关大学专业
在中国,有多所大学开设了西点师相关专业,这些专业涵盖了西餐制作技术、面包糕点制作、甜品制作、餐饮管理等方面的课程。以下是一些知名的大学及其西点师专业设置:
上海理工大学
课程设置包括基础烹饪学、面制品工艺学、西式面包糕点、西点制作与艺术、西式烹饪实践等。
江苏城市职业学院
提供西餐制作技术、面包糕点制作、甜品制作等课程。
山东商业职业技术学院
涵盖西餐制作技术、面包糕点制作、甜品制作、餐饮管理等方面的课程。
北京工商大学
西点师专业设置包括西餐制作技术、面包糕点制作、甜品制作、餐饮管理等方面的课程。
上海外国语大学
提供西餐制作技术、面包糕点制作、甜品制作、餐饮管理等方面的课程。
北京师范大学珠海分校烹饪学院
设有西点烘焙专业。
上海师范大学附属中等职业学校
设有烘焙技术专业。
上海立达职业技术学院
设有西点烘焙技术专业。