酿芋头怎么做好吃

酿芋头是一道美味的传统菜肴，有多种做法。以下是几种不同的酿芋头制作方法：

方法一：

用料

芋头半个

猪肉馅适量

盐适量

生粉适量

酱油适量

葱花适量

做法

五花肉绞成馅，加点盐、酱油、葱花、生粉搅拌好。

半个芋头挫成丝，加适量盐、生粉，用手抓，不停的翻拌，抓到芋头丝变软，即可。

抓起变软的芋头丝，摊在手掌心，然后用小勺子装点猪肉馅，然后用手掌心的芋头丝把猪肉馅包裹起来，可以适当用力，使芋头丝成团。

水开后下锅蒸15分钟，起锅前撒点葱花。

方法二：

用料

猪肉末70克

生姜末3.6克

盐巴1克

白胡椒粉0.4克

花雕酒5.6克

荔浦芋头530克

花生油27克

小葱花10克

海天味极鲜12克