疫情餐饮企业如何开启
疫情餐饮企业开启需要关注以下几个方面：
内部管理
员工培训：提高员工的健康意识和卫生素养，确保食品安全和卫生。
卫生消毒：加强餐厅的清洁消毒工作，定期对餐具、餐桌等设备进行消毒，并为顾客提供充足的洗手设施。
责任到人：厨房内部的卫生监管要加强，器具的清洗消毒需要更加频繁和注重，责任落实到人。
防疫措施
体温测试：每天上班前所有人员都要进行体温测试，进店的顾客也需要进行体温测试。
防护用品：老板要确保有充足的口罩，每个员工每天更换，并配备消毒液、酒精等。
通风保障：保障门店的通风，店内通风力不足的门店，要开启空调进行通风。
供应链管理
规范采购：选择规范、证件齐全、可明确溯源的供应商，确保食材安全。
避免便宜优先：在采购方面不再走便宜优先原则，注重食材的安全和质量。