西点蛋糕常用酱

西点蛋糕常用的酱包括以下几种：

卡仕达酱：

这是一种由牛奶、糖、蛋黄和淀粉等制成的蛋奶酱，常用于蛋糕的馅料和装饰。

奶油酱：

由动物奶油或植物奶油制成，常用于蛋糕的抹面、裱花和夹层。

果酱：

包括草莓果酱、蓝莓果酱、芒果果酱等，可用于蛋糕的夹心或表面装饰。

巧克力酱：

有黑巧克力酱和牛奶巧克力酱等，可用于淋面、装饰或作为馅料。

焦糖酱：

具有独特的风味，可用于增添蛋糕的甜度和口感层次。

巧克力榛子酱：

由可可粉、榛子、枫糖浆制成。

维吉麦酱：

黑芝麻酱、酸角、营养酵母、红味噌的混合物。

咖椰酱：

椰奶、玉米淀粉、糖、班兰叶的混合物。

烤椒酱：

红彩椒、西红柿、杏仁、欧芹、橄榄油、盐、烟熏红椒粉、辣椒碎、蒜、柠檬汁、红酒醋的混合物。

酸奶黄瓜酱：

希腊酸奶、黄瓜、柠檬汁、莳萝、蒜、盐、黑胡椒的混合物。