家庭西点厨房有什么讲究
家庭西点厨房的讲究主要包括以下几个方面：
通风与排烟
灶上方应设带滤油装置的机械排烟罩，以确保厨房油烟和气味不会窜入用餐区域或其他房间。
各加工间应有良好的通风和排气设施，防止油烟和气味扩散。
布局与流线
西餐厨房应程序化设计，线路简捷，分工明确，保证加工、生产、出品流程的连续畅通。
西餐厨房宜与餐厅同层布置，力求与西餐用餐区域相邻呈辐射状布局，使房功能区域和作业点安排紧凑，设备宜套用、兼用，优化组合集中设计热源设备。
色彩与照明
选择开放式厨房，通过巧妙利用开放式吧台将厨房和饭厅协调起来，形成一个整体。木色橱柜搭配原装木纹材质，既雅致又温馨。
对于狭小的厨房空间，可以通过良好的光照条件来避免拥挤和压抑的感觉。选择淡淡的米黄色彩搭配柔和的灯光，不仅能让厨房更加明亮，还能让烹饪料理时享受外面的景色。
材料与设备
地面选择防滑防水材质的地砖，墙面要做防潮处理，建议使用防水材料。顶面要预留好电线位置，不能使用木质产品。选择耐火板材质的厨具，既美观又耐用。
灶台背后需要有依靠，因为灶台代表的是家中人员的健康、婚姻和名利，所以背后需要有结实的墙壁，但不能是玻璃。