红酒怎么放不会发霉

要防止红酒发霉，可以遵循以下建议：

红酒的适宜存放温度为12°C到16°C之间，温度过高会加速酒的老化，温度过低则可能影响酒的口感和风味。

避免将酒暴露在阳光下暴晒或放在温度波动大的地方，以保持温度的稳定性。

适当的湿度可以防止酒瓶塞干裂，但过高的湿度会导致霉菌滋生。理想的湿度范围为50%到70%之间。

使用湿度计监测酒窖或酒室的湿度情况，如果湿度过高，可以使用除湿机进行调节。

红酒对光线非常敏感，尤其是紫外线会加速酒的变质和老化。因此，存放红酒的地方应避免直接阳光照射，可以选择暗处或使用遮光窗帘。

避免酒瓶受到震动或颠簸，这会影响酒中的沉淀物并降低酒的质量。将酒瓶放置在固定的架子或酒架上，避免频繁移动。

如果使用软木塞封口，应将瓶颈稍微倾斜，使酒液接触软木塞，保持其湿润，以防塞子因干燥膨胀而使空气进入瓶中。若使用螺旋封口，则可直立存放。

红酒存放时间越长，风味会越复杂和丰富。但应注意，存放时间过长也可能导致酒变质，因此需根据酒的具体类型和品质来决定适当的存放时间。

葡萄酒的储藏室应多开门通风，保持室内空气流通。避免将葡萄酒直接放在地面上或贴着墙壁放置，特别是地下室，因为这些地方通常较潮湿。

开瓶器开瓶前，用纸巾或湿巾轻轻擦拭瓶口发霉痕迹和霉斑，然后正常开瓶并倒酒。

通过以上措施，可以有效降低红酒发霉的风险，保持其品质和风味。