如何起红酒筛

起红酒筛的步骤如下：

准备工具：

确保你有一个开平器（也称为酒刀）和一个螺丝钻。开平器用于插入木塞并旋转出瓶，螺丝钻用于在木塞中间钻孔以便更容易拔出。

插入开平器：

将开平器的端部插入木塞中，然后慢慢拧紧，直到开平器旋转进入木塞。

旋转并拔出木塞：

将开平器类似于瓶盖的部分旋下，扣在瓶口，并慢慢旋转。这样插入木塞的螺旋就会将木塞一同带出。

处理软木塞：

如果木塞较软，可以用钳子将其拔出。如果木塞较硬，可以用螺丝钻在木塞中间钻孔，然后顺时针方向钻入木塞中，注意不要将螺丝钻全部钻进木塞，以免将软木碎片掉到酒里。

检查酒质：

起出木塞后，用餐布擦拭瓶口，倒出大约30毫升的酒进行试酒，以确定酒是否正常，是否有变坏。

建议

使用适当的工具：确保使用适合你葡萄酒瓶塞类型的工具，以避免损坏瓶塞或酒。

小心操作：在操作过程中要特别小心，避免木屑掉入酒中。

清洁瓶口：起出木塞后，务必清洁瓶口，确保酒质不受污染。

通过以上步骤，你应该能够顺利地起出红酒筛。