匈牙利红酒级别
匈牙利红酒分级主要依据以下几个标准:
原产地名称保护(PDO)
PDO葡萄酒是受原产地影响很大的葡萄酒,它们的大部分质量都取决于原产地。在匈牙利,DHC是PDO中的一个自愿子类别,它创建于2003年,适用于一个地区或更小的葡萄酒产区,以指定该国最严格的质量控制区域。
地理标志保护(PGI)
PGI葡萄酒是受原产地影响的葡萄酒,但它们的质量不一定取决于原产地。这类葡萄酒在匈牙利和欧盟的分类中对应的是OFJ。
基本品质的葡萄酒
这类葡萄酒在匈牙利的分类中对应的是BOR,是日常所说的餐酒,最低级别的葡萄酒,不受产地保护,可以来自匈牙利的任何地方,并且不必遵守任何特殊的酿酒法。
此外,托卡伊产区还有其特有的分级系统,主要包括以下几个等级:
一级园
位于托卡伊南部阳光充足、土壤合适的地方,最容易暴露在太阳和大气变化中,通常位于略陡峭的斜坡和其上部,基于火山岩上的粘土、黄土土壤环境。
二级园
位于一级园这样的山上,但位于较低的部分,坡度较小,在120米的高度以下,石质下降,冷空气下沉,托卡伊山东南部的山坡上的葡萄园多数被认为是二级园。
三级园
主要为向西或向北的地方,如托卡伊山北坡,这里缺水是主要问题。
这些分级系统帮助消费者更容易了解匈牙利葡萄酒的质量,并选择适合自己口味的酒款。建议在购买时,可以综合考虑这些分级信息,以获得更全面的了解。