红酒倒纸巾上辩真假
使用纸巾辨别红酒真假的方法如下：
均匀扩散法
将餐巾纸平放，滴几滴红酒。
如果红色印迹从湿到干特别均匀，则为真酒。
如果红色印迹半干或全干后分布不均匀，可能是假酒，因为假酒中的色素颗粒大，沉淀在纸巾中间，水迹扩散不均匀。
碱水反应法
在餐巾纸上滴几滴红酒，再滴些碱水。
如果红色变成蓝色，则为真酒；若颜色不变，则为假酒。
纸巾颜色鉴别法
将红酒滴在白色餐巾纸上，观察酒被纸巾吸收后留下的痕迹。
如果留下的痕迹是均匀的红色，则酒比较纯正。
如果痕迹颜色浅但均匀，或有一圈红晕中间淡色或无色，则可能有假。