耳决怎样好吃
要做出美味的耳决，可以尝试以下几种方法：
正宗麻辣耳丝
材料：猪耳朵、蒜苗、八角、花椒、葱、姜、水、盐、辣椒粉、沙拉油、味精、花椒粉。
做法：
1. 将材料B（八角、花椒、葱、姜、水、盐）放入汤锅中煮开，再加进猪耳朵，以小火煮约15分钟后取出冲冷水至凉。
2. 将猪耳朵切成细丝，蒜苗切细丝备用。
3. 将调味料A（沙拉油、辣椒粉）拌炒成辣油。
4. 将猪耳丝、蒜苗丝和调味料B（盐、糖、味精、花椒粉）及1大匙辣油拌匀即可。
凉拌猪耳朵
材料：猪耳朵、蒜、葱白、糖、酱油、醋、盐、鸡精、熟芝麻。
做法：
1. 猪耳朵清洗干净，锅中加水，放入猪耳和葱段、姜片大火烧开，转中小火煮40分钟左右，捞出放凉后切丝备用。
2. 准备大蒜拍末，葱白切丝，放入装猪耳朵的碗中，加入糖、酱油、醋、盐、鸡精、熟芝麻搅拌均匀，装入盘中即可。