山东炸鸡排餐饮用料

山东炸鸡排的餐饮用料主要包括以下几种：

鸡胸肉或鸡腿肉：

这是炸鸡排的主要食材，可以选择鸡胸肉或鸡腿肉，具体选择哪种肉可以根据个人口感喜好来决定。

鸡蛋：

鸡蛋用于裹在鸡肉表面，使其更加酥脆，并且增加风味。

盐：

用于腌制鸡肉，使其有基本的咸味。

胡椒粉：

包括黑胡椒粉和白胡椒粉，用于增加鸡肉的风味。

葱和姜：

用于腌制鸡肉，增加香味。

生粉或淀粉：

用于裹在鸡肉表面，使其形成酥脆的外层。

面包糠：

用于裹在鸡肉表面，使其更加酥脆。

料酒：

用于腌制鸡肉，去腥提香。

其他调料：

如辣椒粉、番茄酱、孜然粉、五香粉、花椒粉等，可以根据个人口味添加。

油：

用于炸制鸡排，选择花生油或其他植物油均可。