餐饮浪费水
餐饮浪费水的问题一直备受关注，具体情况如下：
水资源浪费严重
根据中国烹饪协会的调查，水资源是餐饮企业浪费最多、最严重的问题，有68.89%的企业认为水资源浪费最为严重。
城市居民人均每餐浪费0.22立方米水资源，而餐饮浪费的水足迹与餐馆规模相关，大型餐馆的水足迹为0.32立方米/人·餐，快餐店为0.09立方米/人·餐。
相关法律法规与处罚
《反食品浪费法》明确规定，餐饮服务经营者应当采取有效措施防止食品浪费，未按要求设置反食品浪费标识或者未主动提示消费者适量点餐的，将面临警告和罚款。
一些城市已经开始实行餐饮浪费罚款制度，以惩罚浪费食物和水电的餐厅，罚款数额与浪费程度相关。
浪费的连锁反应
餐饮浪费不仅意味着食物本身的浪费，还包括食物生产、加工、运输等过程中投入的水、土地等自然资源的消耗，以及由此导致的温室气体排放和生态足迹。
浪费的水资源最终会影响生态环境，增加温室气体排放和氮足迹等。