炸什么丸子好吃

炸丸子可以使用不同的食材和调料来制作，以达到不同的口感和风味。以下是一些美味的炸丸子做法和所需食材：

原材料：白萝卜半个、胡萝卜半个、葱花适量、鸡蛋2个、面包糠50g、面粉适量、食盐、麻辣鲜。

做法：

1. 萝卜刨成丝，加食盐腌制杀出水分，挤干后加入鸡蛋、葱花、面包糠和面粉，搅拌均匀。

2. 锅中加油，油温5成热，将丸子挤入锅中，炸至金黄酥脆。

原材料：萝卜750克、绿豆粉70克、面粉50克、五香粉适量、花椒粉适量、食盐适量、植物油适量。

做法：

1. 萝卜擦成丝，加入调料和绿豆粉、面粉，搅拌均匀后静止10分钟。

2. 取小块面团，团成直径约2厘米的丸子，炸至定型、熟透。

原材料：紫菜、干香菇、莲藕、豆腐、香菜末、面粉、熟芝麻、盐、蘑菇精、姜水、素蚝油、香油、五香粉。

做法：

1. 紫菜泡发洗净，香菇、莲藕剁碎，紫菜挤干水分剁碎。

2. 所有食材放入容器中，加入调料和面粉，拌匀后揉成丸子。

3. 锅中加油，油温8成热，放入丸子炸至金黄酥脆。

原材料：可根据喜好选择蔬菜如胡萝卜、青椒、洋葱等，适量面粉、鸡蛋、面包糠、泡打粉、食盐、五香粉、食用油。

做法：

1. 蔬菜擦成丝或剁碎，加入调料和泡打粉，搅拌均匀。

2. 加入面粉，继续搅拌至能团成丸子。

3. 锅中加油，油温5成热，将丸子挤入锅中，炸至金黄酥脆。

原材料：前腿肉或梅花肉、生姜、葱、干馒头、食盐、白胡椒粉、淀粉、食用油。

做法：

1. 肉馅剁碎，加入葱姜水、盐、白胡椒粉、淀粉搅拌。

2. 干馒头搓碎加入肉馅中，继续搅拌。

3. 锅中加油，油温7成热，将肉馅搓成丸子炸至金黄。

原材料：红薯、白糖、糯米粉。

做法：

1. 红薯蒸熟后捣成泥，加糖和糯米粉搅拌成面团。

2. 搓成小丸子，炸至金黄酥脆。

原材料：金针菇、肉馅、胡萝卜末、葱姜末、香菜碎、盐、生抽、五香粉、蚝油、鸡蛋、酥肉粉。

做法：

1. 金针菇剁碎，加入肉馅和其他调料，搅拌均匀。

2. 搓成丸子，炸至金黄酥脆。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择合适的食材和调料来制作美味的炸丸子。