湖南老火锅哪里好吃

在湖南做老火锅，以下几个地方可以考虑：

玉楼东

地址：长沙市芙蓉区五一大道125号

捞缘猪肚鸡火锅

地址：长沙市开福区营盘路296号元盛大夏3楼

小龙坎老火锅

地址：长沙市芙蓉区五一大道509号

楠火锅

地址：湖南省长沙市天心区五一大道655号（总店）

特色：以祖目录华的锅底配方为特色，口感鲜辣爽口，醇厚浓郁，越煮越香。必点菜品包括九宫格特色菜拼盘、黄金嫩肉片、耙鸡脚、耙芊儿、功夫猪肝、火龙果鱼籽虾滑、爆汁鱼豆花、油辣子鱼片、私家笋片、藤椒鸡肉等。

服务质量和态度：口碑良好，人气火爆，曾创下日均排队1047桌的记录，服务态度热情周到。

价格和性价比：人均约102元左右，性价比较高。

评价和口碑：连续2年上榜大众点评必吃榜，是长沙人气火爆的火锅店。

阿杜打边炉

地址：湖南省长沙市芙蓉区曙光北路128号

特色：以特色海鲜"打边炉"为招牌菜品，汤底的配菜也是精致且新鲜，有舟山梭子蟹、海南石斑鱼、北海大鲜鱿等。特别推荐阿杜肥牛、招牌肥牛丁、毛肚等。腊味煲仔饭是非常广式的主食，也是必点美食。

服务质量和态度：口碑良好，人气火爆，获得无数食客的好评，服务态度热情周到。

价格和性价比：人均约170元左右，相对较贵。

评价和口碑：在长沙有多家分店，总店在曙光北路，是一家以主营海鲜、粤菜等的火锅餐厅，以正宗的特色海鲜"打边炉"而闻名长沙，人气非常火爆。

大斌府火锅

地址：雨花区韶山中路489号万博汇名邸三期102号（老店）

特色：川味火锅

味鼎美鱼杂火锅

地址：汨罗湖南省东北部

特色：老字号的火锅品牌，以味美和食材新鲜度高著称。

温鼎精致火锅

特色：定位于精致休闲餐饮市场，携港式时尚，优雅之风尚，荟萃各种火锅菜品。

根据以上信息，如果你想在湖南开设一家老火锅餐厅， 楠火锅和 阿杜打边炉都是不错的选择，它们在长沙都有较高的人气和良好的口碑。此外， 玉楼东、 捞缘猪肚鸡火锅和 小龙坎老火锅也是值得考虑的知名火锅店。