好吃又漂亮的西点教程

好看又好吃的西点教程如下：

香蕉派

原料：香蕉2根、鸡蛋1个、原味飞饼皮4张。

做法

1. 飞饼皮从冷冻室取出后室温放至稍稍回软，再擀薄擀大些，放冰箱冷藏松驰15分钟。

2. 香蕉去皮切小丁，鸡蛋打散成蛋液备用。

3. 将松驰好的飞饼皮整形成四边形，对半切开，一半当底座，一半做上盖。

4. 在底座的一片中间摆上香蕉丁，四周刷一圈蛋液。

5. 盖上上盖，用叉子压出齿状，小刀在上盖的飞饼皮上横划几刀。

6. 放入冰箱冷冻10分钟取出，表面刷上一层蛋液，烤箱预热180度，烤25分钟左右至表面金黄即可。

减肥首选西点酸奶蛋糕

原料：黄油50克、酸奶200克、糖70克、鸡蛋4个、低筋面粉45克、玉米淀粉25克、白醋几滴。

做法

1. 模具涂油撒粉后置冰箱冷藏。

2. 黄油隔水融化，加入酸奶搅拌均匀。

3. 分次加入蛋黄，搅拌均匀，加糖继续搅拌。

4. 筛入粉类，用橡皮刮刀拌匀成蛋黄糊。

5. 蛋白加几滴白醋打至9分发，将蛋白糊分三次加入蛋黄糊，快速拌匀。

6. 将面糊倒入模具中，敲出大气泡。

7. 放入烤箱，180度烤约40分钟至熟，取出后倒扣冷却，涂酸奶并装饰小红莓。

香蜂起司蛋糕

原料：奶酪300克、牛奶90克、吉利丁4克、奶油200克、香蜂草10克、赤砂糖100克、白酒100克、柠檬汁10克。

做法

1. 柠檬挤汁、香蜂草磨成粉末备用。

2. 奶油起司隔水加热回温软化，加入细砂糖、牛奶拌至无颗粒状，加薄荷酒搅拌。

3. 吉利丁泡软沥干，倒入奶油起司中拌匀。

4. 动物性鲜奶油打至6分发，倒入奶油起司中，加香蜂草粉拌匀。

5. 倒入圆形小烤模，抹平后放入冷冻库，冻藏约30分钟。

酸奶乳酪蛋糕

原料：饼干150克、奶酪314克、奶油61克、杏仁50克、牛奶141克、鸡蛋35克、玉米面25克、白砂糖73克。

做法

1. 饼干捣碎，奶油溶化成液态，杏仁角烤熟备用。

2. 将饼干、奶油、杏仁角、牛奶、糖粉混合搅拌均匀，铺在烤模底部，压平备用。

3. 奶油起司隔水加热回软，加糖搅拌至无颗粒状，加入全蛋和玉米粉拌匀成起司糊。

4. 牛奶和鲜奶油倒入起司糊中，搅拌至光滑细腻，倒入烤模中。

5. 放入烤箱，180度烤约50分钟至熟，取出后倒扣冷却，涂酸奶并装饰小红莓。

提拉米苏

原料：Mascarpone cheese、Ladyfinger手指饼干、蛋黄、蛋白、鲜奶油、浓缩咖啡、高纯度无糖可可粉。

做法

1. 容器及工具干净，无多余油和水。

2. 材料均匀放入容器，注意顺序。

3. 用手指饼干浸咖啡后放入模具，再铺一层起士奶蛋液，重复此步骤。

4. 撒上可可粉，放入冰箱冷藏数小时即可。

这些教程不仅步骤详细，而且制作过程也相对简单，适合初学者尝试制作。希望这些建议能帮助您制作出美味又好看的西点!